(1) Beim Destillieren lässt man eine Flüssigkeit durch Erhitzen verdampfen. Durch die Abkühlung des Dampfes erhält man das sog. Destillat, also die reine Form der verdampften Flüssigkeit.

(2) Erster Verfahrensschritt bei der Raffination. Bei der Destillation (Trennung) von Rohöl wird der Einsatzstoff in Fraktionen mit verschiedenen Siedebereichen und unterschiedlichen Molekulargrößen getrennt. In Destillationstürmen erhält man in einzelnen Etagen einen schweren Rückstand, Mitteldestillate und Benzine. Dämpfe und Gase steigen in den Türmen hoch. Die einzelnen Fraktionen haben noch nicht die Produkteigenschaften, die vom Markt gefordert sind und müssen anschließend veredelt werden.